不知道第一次喝红酒是什么时候，真的开始体会红酒是在马来西亚。２００１年农历中秋节，与父亲还有两个好朋友一起参加了当地马来华人的中秋节庆。他们很好客，拿出保存多年的澳大利亚陈年红酿，牌子已记不大清，只记得是极珍贵的。那时没有喝酒的经历，哪怕是略带碳酸气的饮料都会令我的脸变得绯红。当地人告诉我，红酒需要品，里面不能加冰、雪碧，并且举杯的时候，手应该捏着高脚杯的杆儿，不能握着酒杯，红酒最纯正的味道是在室温下呈现出来的，手温度高，会影响酒的口味。于是，小心翼翼地体会了一把“真我红酒”的滋味。淡淡的，有点酸，不是很喜欢，更具体的味道有些模糊了，但酒后的感觉至今还记忆犹新。

      酒宴过后时间进入午夜，当朋友把我载回住所，酒后劲上来了，她不是翻江倒海的难受，是一种莫名其妙的兴奋，仿佛不把天地放在眼里。夜的黑阻挡不了要驰骋的心，于是向朋友提出开车出去兜兜风的请求。车开了，是自己想要的速度，但期望车可以开得快些、再快些，更快些。知道自己没醉，如果可以，我必将站在车顶与午夜的风一起舞蹈。

      现实生活中，我不是洒脱忘我的人，很少放纵，即便是喝酒，也不会轻易醉倒，知道承受不了酒醉的后果。

      能够感觉出红酒的香醇要归咎于前一年开始小试饮酒。去年从春天伊始，炎炎盛夏，绵绵秋日到烈烈寒冬，一路走，一路饮来。当真正喝酒的男人们聊天对饮，享受生活惬意，放松疲惫精神的时候，我坐在一旁边听边饮，因为不是谈话积极的参与者，便有了细细品味酒的空闲。时间久了，才知道啤酒，白酒的不同。

      真正喜欢喝酒的人是喝白酒的，而且是高度酒。42度以下的白酒，第一口下去，能够感觉到酒的香甜，但第二口喝在嘴里，味道却淡了，越喝越象白开水。45度以上的酒初次入口，它强烈的味道占据味蕾，并留下深刻印象，多几口下去后，酒的香醇会愈品愈纯。啤酒适于夏季饮用，喜欢啤酒的人不是真正的饮酒者，它太淡了，更象是降暑饮品。如今又进入夏日，我有些徘徊，夏季不适宜喝白酒，喝下去后，身体热热的，汗流不出，热无处宣泄，只好退而求其次喝点啤酒了。有过白酒、啤酒的经历为我第二次体会红酒奠定了基础。

      是四月，春意盎然的午后，在咖啡厅，与多年既是生意伙伴又是前辈朋友一起，心情很闲散，朋友提出点一瓶红酒，我欣欣然接受了。这次对红酒的体会颇深，喝红酒张嘴的大小与白酒、啤酒不同。喝白酒时，嘴巴向前撅起，似口哨状，嗓子眼儿需要关闭在较小状态，因为白酒度数高，意在于品其香，少量就可以达到这样意境，如果量多，会辣到嗓子；喝啤酒时，嘴巴咧开成一字型，同时喉咙眼也要完全张开，才能享受到喝啤酒的畅快；而喝红酒呢？嘴巴张开的大小是介于两者之间的，酒的味道停留在口中的时间也相对长一些。一般来讲，红酒都有些淡淡的酸味儿，如果喝几口之后，这种酸味会被醇香代替，它浓浓的、重重的，围绕在口中，鼻中，久久不会淡去。

      喜欢红酒留在鼻口的醇香，至此也爱上红酒。之后，每每清晨夜晚，总想念它停留在嘴里的芳香，酌三杯不多，品一杯不少。